怒調理師節破

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台風は

10月4日火曜日曇りはれ




今日も定休日です




なんとか無理矢理、朝から畑に




土はぬれててかなり面倒なことに




強制的に土をいじるがやっぱりダメ




まだまだ晴れないと乾かないわ










台風が遅れてる



しかも少しずれてるぞ!





明日のランチのキャンセルはなんだったんだ?





大丈夫か?^_^



台風が来ないのは良いことだが



納得いかないなあ^_^



来るか?


今の所は


全然来そうにないけどなあ





まいったまいった!




まあ、夜の準備もあるし ええかぁ




明日ランチ、気が変わった方はぜひ!









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  1. 2016/10/04(火) 23:46:21|
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9月27日火曜日曇り




本日も朝から畑に



とりあえずは伸びまくりの草の処理




かなり手こずりましたが草刈りは終了!



土がまずい



昨日も今日も耕すが



湿りすぎで無理だ



乾燥してくれ!










レモンバームは強い!









  1. 2016/09/27(火) 13:56:39|
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暑い

8月10日水曜日はれ



本日は予約が無かったので 朝から畑に!



今は暑すぎるのでなにも植えずに



我慢です!



土を起こして、草刈りして終了!



9月の中旬くらいから開始かな









ダウンライトが3個も切れてた!



最近の苦難はこいつのせいだ!^_^



変えた!



救世主があらわれた!




  1. 2016/08/11(木) 01:38:23|
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6月21日火曜日雨はれ



本日は火曜定休日です。



朝から畑の予定ですが、明け方までの激しい雨で、さてどうしますか。




ぼやぼやしてるうちに雨が上がってきました。


そんな感じで朝からはたけです。






しかし、いつもの高速道路で見たことのない大渋滞、20分乗るところが、1時間、まったく高速使った意味がない。


高速道路も渋滞は払い戻して欲しいところだ。


阪神高速と高速道路が違うと言うのも全くわからん。


民主党の高速道路無料化が懐かしく思う。



結局、なにもなかったように忘れられていったのだが。



忘れられると言えば、我々の飲食店なんかもそうだろう。次から次へと新しい店が出来てくる。


そして無くなる。


忘れられないようにするに、手っ取り早いのは、メディアに露出しまくることだ。


しかし、それもまたほとんどの店はだんだん相手にされなくなるものだ。


ではどうすれば良いのか?どんな世界でも同じように、重鎮と呼ばれる人に付くか、有名な店の名前を借りるか、又は、メディア自体に気に入られるか。



なにも無い奴はどうすれば良いか?



初めから何もしなければ良いのだ。



何もしなければ、それ以上もなければそれ以下も無い。後はひたすら自分が食いたい料理を作り続けることだ。


とは言え、まだまだそれには程遠いのだが。


なかなか根性が無く踏み切れない。


何時までやるかも問題だ。毎日毎日働きまくったところで、身体が動かなくなったらどうしようもない。


ゆっくり長くだな、今のところは。











根腐れするぞ、多分。






  1. 2016/06/21(火) 23:25:53|
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5月31日火曜日はれ



本日は朝から畑に!



5月も終わり



早い











もうすぐ夏




夏は暑いけど好き




  1. 2016/05/31(火) 20:58:15|
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「ソースによって料理人の出来不出来が決まる。偉大なる料理のオーケストラにあって、ソースづくりは独奏者(ソリスト)のようなものだ」   ーーフェルナン・ポワンーー

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