怒調理師節破

当ブログとレストランコーインは一切関係ございません!

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

春雨

3月15日(日曜日)曇り雨



最近は3日に1日は雨が降ります



花粉的にはとても良いのですが どうも気分は晴れません




そんな感じで3月も半分まできてしまいました



このペースで行くとおそらく気が付けば4月に突入しているでしょう


そして本日も無事に終了



まだまだ次のスタイルは決めかねておりますが



とりあえずは すべてにおいて 自分の目の届く仕事が基本になります



そう 他人に厳しく自分に甘いので 自分が妥協するのは許せるのですが スタッフが妥協するのは我慢できません(笑


今のままの営業スタイルですと どうしても妥協しながらの日々が通常可してしまっているのです




なので確定していることは テーブル数は減ります




MAX12名位にする予定です!


























nbmjhiu0101.jpg





ピジョンファルシー






スポンサーサイト
  1. 2015/03/15(日) 22:34:40|
  2. ピジョン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

喉がイガイガするぞ!

2月15日(日曜日)曇り



本日は少し寒くそしてそれほどでもなく



バレンタインのおかげで 夜のおつまみには困らず



いやー それにしても高いチョコはうまい(笑




そんな感じで本日も 少しばたつきながらも無事終了!





bnvnhghhhh.jpg






今週は結構がんばりました





来週 休み明けからも なかなかハードそうです





2月なのにありがたいです






  1. 2015/02/16(月) 00:39:15|
  2. ピジョン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

プロフィール

koin!

Author:koin!
「ソースによって料理人の出来不出来が決まる。偉大なる料理のオーケストラにあって、ソースづくりは独奏者(ソリスト)のようなものだ」   ーーフェルナン・ポワンーー

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

未分類 (33)
うなぎ (10)
あかうし (3)
鹿、猪 (4)
サバ (2)
鴨 (2)
エクルビス (2)
フォアグラ (4)
ジビエ (10)
ポルチーニ (1)
イベント (4)
キャビア (1)
リエーブル (2)
トリュフ (10)
ラングスティーヌ (4)
アスパラ (1)
ベカス (2)
プーサン (1)
ウニ (1)
ハーブ (1)
フロマージュ (19)
土佐ジロー (4)
畑日記 (92)
高知 (2)
日記 (780)
パロンブ (4)
白トリュフ (10)
沖縄 (15)
店 (70)
プティポア (1)
MAVO (14)
イチゴ (2)
ワイン (1)
鮎 (1)
北海道 (6)
アカピーマンのババロア (1)
コンソメ (1)
クエ (1)
パテアンクルート (2)
ベッシー (2)
畑野菜 (2)
イトヨリ (1)
黒トリュフ (3)
アワビ (1)
ロニョン (2)
オマール (1)
ピジョン (2)
天然トラフグ (1)
花粉 (1)
伊勢海老 (1)
海外 (14)
モフィート (1)
雑談 (1)
長野 (1)

koin

koin

koin

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。